有機肥發(fā)酵工藝主要有兩種方式：好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。?好氧發(fā)酵是在有氧條件下，通過好氧菌的作用分解有機物，釋放能量供微生物生長繁殖；厭氧發(fā)酵則在無氧條件下，通過厭氧菌的作用分解有機物，產生甲烷和二氧化碳。

好氧發(fā)酵的特點包括：

• ?原理?：在有氧條件下，好氧菌吸收、氧化、分解有機物，釋放能量供微生物生長繁殖。

• ?過程?：包括前處理、主發(fā)酵、后發(fā)酵、后處理和貯存幾個階段。

• ?優(yōu)點?：發(fā)酵時間較短，通常為20-30天，且發(fā)酵過程中可以控制水分和碳氮比，有利于微生物活動。

厭氧發(fā)酵的特點包括：

• ?原理?：在無氧條件下，通過厭氧菌的作用分解有機物，產生甲烷和二氧化碳。

• ?過程?：包括水解發(fā)酵階段、醋酸發(fā)酵階段、乙酸化階段和甲烷化階段。

• ?優(yōu)點?：適用于處理高含固率的物料，產生的甲烷可以作為能源使用。

此外，還有一些具體的發(fā)酵方法和技術：

• ?塔式發(fā)酵法?：利用發(fā)酵塔和攪拌機等設備，接種微生物菌劑，快速發(fā)酵除臭、脫水、通風干燥形成有機肥。

• ?移動翻拋發(fā)酵法?：在溫室式發(fā)酵車間內，沿軌道連續(xù)翻動拌好菌劑的畜禽糞便，利用光能和生物熱進行發(fā)酵。

• ?自制高效有機肥方法?：如利用動物糞便、植物殘渣等原料，通過自然發(fā)酵或接種菌劑進行發(fā)酵，適用于家庭和小規(guī)模農業(yè)生產。